Home / Ẩm thực / 4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất

4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất

Nhiều người thắc mắc 4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://suckhoelavang.net sẽ giải đáp điều này.

Bài viết liên quan:

4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất

Cầu gai, Nhum biển hay Nhím biển, tên khoa học Echinoidea, là tên gọi chung của một lớp thuộc ngành Động vật da gai, sinh sống ở các đại dương.

Vỏ của cầu gai có hình cầu và có nhiều gai, do đó mà có tên gọi cầu gai. Chúng có đường kính từ 3–10 cm, có thể đạt đường kính từ 8 đến 10 cm, dày khoảng 3 đến 4 phân. Gai nhọn mọc khắp vỏ bên ngoài, nếu bị đâm thì vùng da bị đâm sẽ nhức, tuy nhiên không gây nguy hiểm đến sức khỏe.

Khối lượng thịt cầu gai (còn gọi là trứng nhum) rất ít so với tổng thể khối vỏ của chúng. Các thớ thịt được cấu tạo thành hình sao từ 5 đến 8 cánh, màu vàng hoặc cam, bám dọc theo vỏ gần như rỗng.

Trong nhiều nền ẩm thực, cầu gai là một loại hải sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Thông thường, cầu gai được chế biến thành món ăn chủ yếu theo 3 cách ăn sống, nướng và nấu cháo.

Nguyên liệu làm cầu gai nướng mỡ hành:

Cầu gai 1kg (lựa con vừa đánh bắt, còn sống)
Hành lá
– Dầu ăn
– Tép mỡ
Đậu phộng đã giã nhỏ (không nên giã nát quá)
Rau răm
– Gia vị: Muối, tiêu, đường, tiêu, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cầu gai mua về bẻ hết gai (thường thì khi mua chủ hàng sẽ bẽ giúp khác), khoanh 1 vòng tròn ngay miệng cầu gai, đổ hết nước bên trong ra và đợi ráo nước

4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất
Bước 2: Làm mỡ hành: Đun chảo dầu nóng với 1 chén dầu ăn, khi dầu nóng cho hành lá thái nhỏ + tép mỡ vào đảo đều tay 3 phút, rồi tắt bếp ta đã được hỗn hợp mỡ hành

4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất
Bước 3: Chuẩn bị bếp than và vỉ, cho cầu gai đã khoét miệng và bắt đầu nướng, cho thêm 1 muỗng tép mỡ hành đã chế biến sau 1 phút cho thêm 1 ít đậu phụng đã giã, và nướng tầm 5-7 phút
Bước 4: Dọn cầu gai đã chín ra đĩa, trang trí với rau răm, ăn kèm với nước chấm chanh tỏi ớt sẽ rất tuyệt hoặc muối tiêu chanh

4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất

Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết 4 bước cách làm cầu gai nướng mỡ hành đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *