Home / Ẩm thực / 5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất

5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất

[Total: 0    Average: 0/5]

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://suckhoelavang.net/ sẽ giải đáp điều này.

Bài viết liên quan:

5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất

Nghêu hay ngao là tên gọi dùng để chỉ các loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ (nhuyễn thể) thuộc họ Veneridae chuyên sống ở vùng nước ven biển có độ mặn cao, nhiều đất cát sỏi, phân bố khá phổ biến ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Nghêu có thân hình tròn, màu trắng hoặc vàng nhạt. Đây là loài hải sản có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi, không tốn nhiều công chăm sóc. Dù quá trình trưởng thành của nghêu có rất nhiều rủi ro, nhưng với số lượng trứng nhiều, nên loài nghêu hiện đã trở thành vật nuôi khá dễ dàng, ít tốn kém.

Thịt nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon được nhiều người ưa thích (chiếm 56% protein tính theo trọng lượng khô). Nghêu sinh trưởng rất nhanh, sức sinh sản lớn, sản lượng khai thác hàng năm tương đối cao, phục vụ tiêu thụ nội địa và xuất khẩu, chính vì thế chúng trở thành đối tượng kinh tế của ngư dân vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long làm cho nghề nuôi nghêu phát triển tuy vậy cũng cần đặt ra vấn đề khai thác hợp lý để bảo vệ nguồn lợi này

Nghêu còn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất và tăng cường khả năng chống bệnh. Nghêu giúp Ngăn chặn bệnh Alzheimer và bệnh thiếu máu, Chống bệnh viêm khớp, Tăng cường hệ miễn dịch, Giúp điều tiết nồng độ đường trong máu, Giúp răng lợi khỏe mạnh, Tốt cho tuyến giáp, Giàu chất riboflavin, Tăng cường hoạt động tình ái, Giàu kali, Tốt cho người ăn kiêng và bệnh tim.

Nguyên liệu làm nghêu hấp sa tế:

– Nghêu 1kg (lựa còn sống, con to, nên bỏ các con có mùi thối vì có thể làm ảnh hưởng nồi hấp)
Sa tế
Lá chanh
Ớt thái lát, Sả (3 cây đập dập, 1 cây thái lát)
– Gia vị: Đường, muối, tiêu, mắm, bột ngọt
– Món ăn kèm: rau răm, nước chấm chanh tỏi hay muối tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nghêu mua về ngâm với muối + ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc nước vo gạo) để 1 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt, vì điều này sẽ làm nghêu nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp ốc sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài sau đó rửa và đợi ráo nước

5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất
Bước 2: Cho sả 3 cây đập dập bỏ phía dưới nôi, cho nghêu vào nồi, ớt thái 1 trái, phủ sả thái lát phía trên, đậy nắp lại và bắt đầu hấp khoảng 15 phút

5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất
Bước 3: Khi nghêu vừa há miệng thì mở nắp cho sa tế (2 muỗng) vào, nêm thêm ít muối + bột ngọt, hấp thêm 5-10 phút
Bước 4: Khi thấy có mùi thơm sa tế bốc lên, ta tắt bếp
Bước 5: Dọn nghêu ra thố, trang trí với rau răm, lá chanh (nguyên lá hoặc thái sợi)

5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất

Món nghêu hấp sa tế có thể ăn kèm với muối tiêu, hoặc nước mắm chanh tỏi ớt tùy người dùng. Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết 5 bước cách làm nghêu hấp sa tế đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Comments

comments

About admin

Xem bài viết, Like và để lại bình luận trên bài viết để ủng hộ team nội dung của chúng tôi. Xin cảm ơn (See the article, like and share to support the content team, please and thanks you)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *